les mesures et conversions

Recette Originale

2 tasse de beurre = 1 livre
2 tasse = 1 chopine
8 G[ros] oeufs = 1 livre
2 cuillères à soupe de beurre = 1 once
2 cuillères à soupe de sucre = 1 once
4 cuillères à soupe de beurre = 2 onces ou 1/4 tasse
L’eau et le lait pèse également
4 cuillèrés à thé liquide = 1 cuillère à soupe
Pour remplacer 2 cuillèrée a thé crème de tarte = 1 cuillèré à thé soda, 4 cuillèrées à thé poudre magic.

Notes et Astuces
  • Les conversions sont plutôt bonnes.
  • L’eau et le lait ne font pas le même poids. C’est la principale erreur.
  • Pour les oeufs, ça dépend beaucoup de la taille et c’est pas mal près de la conversion.
  • « Poudre magic » c’est de la poudre à pâte. La marque populaire dans le pot jaune à étiquette brune « Poudre à Pâte Magic ».
Conversions Révisées

Quoi

Équivalent

Volume

Poids

2 tasses de beurre

1 livre

500 ml

454 g

2 tasses

1 chopine

568 ml

 

8 gros oeufs

1 livre

410 ml

1 livre = 453 g
gros 70 g = 560 g
moyen 55 g = 440 g

2 cuillères à soupe de beurre

1 once

30 ml

1 once = 28 g
beurre = 30 g

2 cuillères à soupe de sucre

1 once

30 ml

28 g

4 cuillères à soupe de beurre

2 onces ou 1/4 tasse

60 ml
1/4 t.

2 onces = 56 g
beurre = 60 g

L’eau poids

lait

250 ml d’eau
250 ml lait

Eau 115 g
lait entier 145 g

4 cuillèrés à thé liquide

1 cuillère à soupe

1 c. à thé = 5 ml
1 c. à table = 15 ml

 

Pour remplacer 2 cuillèrée a thé crème de tarte

1 cuillèré à thé soda, 4 cuillèrées à thé poudre magic.